taz.de -- Kaffee
Auszeichnung für Kaffeevisionär: Dunkler Fleck im Lebenswerk
Michael R. Neumann hat sein Unternehmen zum Kaffee-Weltmarktplayer gemacht. Dafür wurde er jetzt ausgezeichnet. Doch er trägt Mitschuld an Vertreibungen.
Nach Insolvenz von Hamburger Importeur: Genossen in Honduras bleiben auf Kaffee-Schulden sitzen
Unter der Pleite der Hamburger Firma Benecke Coffee leiden Kleinbauern in Honduras. Sie haben Kaffee geliefert, aber kein Geld dafür bekommen.
Unfaire Handelspraktiken: Wenn der Preis nicht mal die Produktion deckt
Bäuer*innen weltweit können vom Verkauf ihrer Waren nicht leben. Zivilorganisationen fordern ein Verbot von Dumpingpreisen.
Landwirtschaft und Klimakrise: Wenn Kaffee zwischen Bäumen wächst
Der Klimawandel setzt den Kaffeebauern in Brasilien zu. Einige verabschieden sich von Monokulturen und experimentieren. Kann das den Arabica retten?
Studie zu Pestiziden: Gift in der Kaffeetasse
Wer konventionellen Kaffee kauft, muss mit Pestizidrückständen rechnen, die in der EU verboten sind. Die schlimmsten Folgen erleiden die Bäuer*innen.
Kaffeetrinken mit Kuh: Versprochen ist versprochen, Habibi
In Berlin-Wedding sorgt der Falafelverkäufer für Kundenbindung mit einem neckischen Wutausbruch. Und der Kaffee schmeckt sogar auch.
Arbeitsbedingungen bei Cotti Coffee: Aufstand der Edlen
Berichte von Beschäftigten werfen ein dunkles Licht auf die Arbeitsbedingungen in Berliner Filialen der Kaffeehauskette Cotti. Intern regt sich Protest.
Protest gegen LAP-Coffee: Symbolischer Vandalismus
LAP-Filialen werden immer wieder beschmiert. Die Gründe dafür sind nachvollziehbar, der Protest bleibt aber symbolisch und wirkungslos.
Bahn und Lokführer-Gewerkschaft einig: Bahnstreik hat Verspätung bis mindestens 2027
Die Lokführer bekommen fünf Prozent mehr Gehalt. Mit einem Sofortprogramm will die Bahn für sauberere Züge und Nachschub in den Bordbistros sorgen.
Klimawandel gefährdet die Ernten: Dem Kaffee wird es zu heiß
In den wichtigsten Anbauländern ist es viel öfter zu heiß für die Kaffeepflanzen als früher. Die Menge und Qualität der Ernte sinken, der Preis steigt.
Chinesische Kaffeekette in Berlin: Wem gehört der Kaffee?
Mit Cotti Coffee drängt eine chinesische Billigkaffeekette in deutsche Großstädte. Ob sie zur Konkurrenz für LAP Coffee wird, bleibt abzuwarten.
Kleinbauern in Äthiopien: Abwarten und Kaffee trinken
In Äthiopien gibt die neue EU-Entwaldungsverordnung Rätsel auf. Denn hier verdrängen Kaffeesträucher keinen Wald, sie brauchen Schatten von Bäumen.
Zuversicht im Krankenhaus: Was Intimes, fast wie ein Geheimnis, aber warum?
Unsere Kolumnistin war im Krankenhaus, sie wurde operiert. Nach der Operation einen guten Kaffee zu bekommen, sagt sie, ist einfach was Wunderbares.
Kosten von Kaffee: Aldi Süd und Tchibo streiten über Preise
Kaffeeröster Tchibo wirft dem Discounter vor, Kaffee zu preiswert zu verkaufen. Nun prüft das Oberlandesgericht Düsseldorf den Fall.
Proteste gegen Hype-Kaffee: „LAP will das Red Bull des Kaffeesektors werden“
Die Kampagne „LapCoffeeScheiße“ wehrt sich gegen die Invasion der Hype-Läden. Warum es nicht um den Preis geht, erklärt ein Aktivist im Interview.
Farbattacken auf LAP-Coffee-Läden: Günstiger Kaffee bis zum Anschlag
In Berlin verüben Unbekannte Farbattacken auf LAP-Coffee-Läden. Das hilft nicht, wenn wir Gentrifizierung und Ungleichheit nicht von Grund auf angehen.
Entwaldung für Kaffeeanbau: Wenn der Wald stirbt, stirbt der Regen
In Brasilien zerstört Kaffee seine eigene Lebensgrundlage: den Regen. Warum Kaffee ein kannibalistischer Rohstoff ist. Und wie es auch anders geht.
Die Wahrheit: Bitterschwarzes Labsal mit Kapuze
Alles und noch viel mehr über den lecker, lecker Cappuccino im aufgeschäumten Spiegel der Jahrhunderte.
Arbeitsbedingungen im Kaffeeanbau: Schuften für den guten Arabica
In Brasilien arbeiten viele Menschen unter sklavenähnlichen Bedingungen auf Kaffeeplantagen. Dort werden Premiumprodukte für den Export nach Europa angebaut.
Urbane Lifestyleszene in der Kritik: Tiktok to go
Start-up-Ketten verwandeln Alltagsware via Social Media in Lifestyleprodukte. Sie erzeugen viel Müll und setzen lokale Cafés und Imbisse unter Druck.
Fairtrade steigert Umsatz: Kaffee weiter vorne
Trotz globaler Herausforderungen vermeldet der faire Handel wachsende Umsätze. Den Herstellern drohen allerdings weitere Wettbewerbsnachteile.
Kaffee, Orangensaft, Olivenöl: Klima lässt die Preise steigen
Dürre, Starkregen, Hurrikans – die Folgen des Klimawandels vernichten Ernten weltweit. Die Qualität leidet, und die Preise für Verbraucher steigen.
Klimakrise verändert Lebensmittelbranche: Die drei wichtigsten Klima-News der Woche
Hitze schadet vielen Menschen in Deutschland. Die Regierung steckt mehr Fördergeld in Klimaschädliches. Kaffee ist teurer – auch durch die Klimakrise.
Wegen Klima und Abwanderung: Kaffee ist teurer
Bohnenkaffee war im April 12 Prozent teurer als vor einem Jahr. Ernteausfälle wegen Wetterextremen und der Arbeitskräftemangel treiben die Preise.
Rekordpreise für Kaffeebohnen: Hohe Preise gefährden Genossenschaften
Um die 4 US-Dollar für ein Pfund Kaffeebohnen ist kleinen Händlern zu teuer. Kooperativen in Peru fürchten, dass nur die großen Konzerne profitieren.
Kaffeepreise und Kaffeemänner: Denen sind die Kleinbauern Latte (macchiato)
Rohkaffee ist so teuer wie seit Jahrzehnten nicht mehr. Klimakrise, Finance Bros oder peinliche Kaffeemänner – wer ist schuld daran?
Vertreibung für Kaffeeplantage: Mini-Ausgleich für ugandische Bauern
Für die deutsche Kaffeefirma Neumann verloren Familien in Uganda ihr Land. Nach 24 Jahren haben die ersten Bauern nun eine Entschädigung erhalten.
Kinder fragen, die taz antwortet: Wie viel Kaffee dürfen Kinder trinken?
Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche beantworten wir eine. Diese Frage kommt von Terje, 10 Jahre alt.
Die Wahrheit: Instantkaffee und lange Unterhosen
„Asterix bei den Briten“ muss umgeschrieben werden: Heutzutage ist auf der Insel nicht mehr der 5-Uhr-Tee, sondern der Morgen-Latte angesagt.
Influencer entdecken Affogato: Ertrinken in Lebensfreude
Der Affogato ist Getränk und Nachtisch zugleich. Jetzt wurde er von Influencern entdeckt – und wird dennoch jeden Trend überdauern.
Kaffeeanbau in Mittelamerika: Auswandern ist nicht immer die Bohne wert
In Honduras fehlen helfende Hände beim Kaffeeanbau, weil viele junge Menschen das Land verlassen. Eine Genossenschaft in San Andrés versucht das zu verhindern. Ein Erfolgsmodell?
Pumpkin Spice Latte als Trend: Der Kürbis ist hier eher ein Gefühl
Von Starbucks aus hat Pumpkin Spice Latte die Welt erobert. Er bedient unsere Sehnsucht nach Herbstheimeligkeit und unsere Gier nach Saisonware.
Riesiger Müllberg durch Kaffeekapseln: 9.700 Tonnen Plastikabfall jährlich
Jedes Jahr werden hierzulande 2,8 Milliarden Kaffeekapseln verbraucht. Die Deutsche Umwelthilfe fordert das Umstellen auf Mehrwegprodukte.
Solidarischer Handel mit Kaffee: Die Schüler:innen machen's vor
Ein Hamburger Schüler-Start-up kooperiert mit einer Partnerschule im kolumbischen Tacueyó. Gemeinsam realisieren sie nachhaltigen Handel mit Kaffee.
Profit durch Vertreibung in Uganda: Mittellos mit deutscher Hilfe
Für eine deutsche Kaffeefirma hat Ugandas Armee einst viele Familien vertrieben. Betroffene klagen seit Jahren auf Entschädigung – bis heute erfolglos.
Umsetzung der EU-Entwaldungsrichtlinie: Kaffee unter Bäumen
Wer bestimmte Agrarprodukte anbaut, muss bald nachweisen, dass dafür kein Wald weichen muss. Für Kooperativen ist das eine Herausforderung.
Herausforderungen für Produzenten: Faire Produkte unter Preisdruck
Die Umsätze sind stabil, aber die Herausforderungen für Produzenten von fairen Waren wachsen. Der Klimawandel verknappt weltweit Ernten.
Die Suche nach gerechtem Kaffee: Nicht die Bohne
Gourmetkaffee ist in den letzten Jahren populärer geworden. Oft kommt er von kleinen Röstereien, aber auch die großen Kaffeeunternehmen mischen mit.
Die Wahrheit: Keine Plörre ist auch keine Lösung
Schonungsloser Besuch in einem brandenburgischen Entwöhnungszentrum: Kaffeesuchtis droht ab sofort Ungemach.
Die Kunst des Kaffeemachens: Die Unart der Latte-Art
Cappuccino heißt kleine Kapuze. Mit der schmeckt Kaffee am besten. Aber moderne Baristi servieren Blattmotive. Oder noch schlimmer: Schaumherzen.
Landgrabbing in Uganda: Urteil besser spät als nie
Dutzende Familien in Uganda verloren ihr Land zugunsten der Hamburger Neumann Kaffee Gruppe. Die Betroffenen hoffen nun auf eine faire Entschädigung.
Beschwerden über Kaffee: Tasse für 3 bis 4 Euro
In der Staatsbibliothek protestieren Nutzer*innen für günstigeren Kaffee. Sie fordern einen Automaten und Zugang zum Innenhof.
Sommerserie „Wie riecht Berlin“ (9): Ein Duft von Welt
Zu Gast bei einer Friedrichshainer Kaffeerösterei gerät unser Autor in olfaktorische Schwärmerei: Über Kaffeeduft zu DDR-Zeiten und ein Kiez-Café.
Kaffeekonsum: Beliebt und kompliziert
Kaffee wird trotz steigender Preise zunehmend zum Massengetränk. Gerade afrikanische Produzent:innen haben davon aber nichts.
Ermittlungen in Guatemala: Skandal um Kaffee-Genossenschaften
Die Justiz ermittelt gegen einen Kaffeeexporteur wegen Geldwäsche. Politische Hintergründe liegen nahe, denn die Vorwürfe waren bereits entkräftet.
Ernährung im Gehen: Was der Kaffee to go verrät
Woher kommt die Angewohnheit, Essen auf die Straße hinauszutragen und im Gehen zu verzehren statt zu verweilen?
Frühstück auf Reisen: Noch ’n Toast, noch ’n Ei
Mal wird es mit Liebe serviert, mal mit Alufolie. Mal luxuriös, mal bescheiden: Jedes Frühstück auf Reisen ist ein Unikat. Ein kulinarisches Tagebuch.
Online-Ausstellung über Rauschmittel: „Konsum veränderte soziales Leben“
Was eine Droge ist, hängt von den Umständen ab: Die Ausstellung „Intoxicating Spaces“ widmet sich der Geschichte der Rauschmittel.
Italienische Kaffeespezialität: Trink Moretta und du bist glücklich
Espresso mit Weinbrand, Rum, Anisschnaps – der italienische Moretta ist großartig. Er lenkt sogar von juckenden Tigermückenstichen ab.
Die Wahrheit: Die Draußenschlürferin
Tagebuch einer Kaffeeista: Im Obersuperdeprimonat Februar ist der Erwerb eines Heißgetränks mit existenziellen Fragen verbunden.