taz.de -- Grüne Soße

Frankfurter Spezialitäten in der Küche: Grüner wird’s net

Im Frankfurter Lokalkolorit hat Grüne Soße einen festen Platz. Ganze sieben Kräuter müssen geschnippelt werden. Wie bereitet man sie richtig zu?

Die Wahrheit: Grüne Soße mit Reggae

Deutsche Neuaufnahmen im bundesstaatlichen Verzeichnis der Immateriellen Kulturgüter. Ein Drama aus dem Kanzleramt.