taz.de -- Hühnereier
Engpass vor Ostern: Gibt es genug Eier für alle?
Die Nachfrage ist ungebrochen hoch, besonders vor den Feiertagen. Doch Tierseuchen sorgen für Probleme bei der Produktion.
Experte über Vogelgrippe: „1 Gramm Kot kann 1 Million Hühner infizieren“
Vogelseuchenexperte Timm Harder über die Gefahren des aktuellen Ausbruchs – und warum er dieses Jahr besonders auffällt.
Vogelgrippe in Deutschland: Gans oder Kranich
Die Vogelgrippe greift um sich, sowohl Nutztiere als auch Wildvögel sind betroffen. Eine Stallpflicht für Geflügel wird diskutiert.
Der Hausbesuch: Das Huhn ist ein Freigeist
Lasse Brandt ist Hühnerbeauftragter. Über die eigensinnigen Tiere weiß der 32-Jährige so gut wie alles. Zum Beispiel, dass sie gerne Radio hören.
Nach Verbot des Kükenschredderns: O Bruder Hahn, wo gehst du hin?
Ein Großteil der männlichen Küken wird heute aufgezogen – aber wo landet eigentlich ihr Fleisch? Das wissen selbst Geflügelverbände nicht so genau.
Legehennen und Genmanipulation: Das neue Huhn-Ei-Problem
Eier von Hennen mit gentechnisch veränderten Eltern dürfen in der EU ohne Risikoprüfung auf den Markt gelangen. Bauernvetreter kritisieren dies.
Die Wahrheit: Eierkochen in der Radlerhose
Sporthistoriker lässt eine vergessene Radsportart wieder aufleben: das Fünf-Minuten-Ei auf einer 300-Kilometer-Tour. Wir waren dabei.
Industrielle Tierhaltung in Deutschland: Bundestag verbietet Kükentöten
Das routinemäßige Töten frisch geschlüpfter, männlicher Küken soll in Deutschland ab Januar 2022 verboten sein. Tierschützern reicht das nicht aus.
Tierschützer raten von Wachteleiern ab: Problematische Delikatesse
Viele Supermärkte bieten zu Ostern Wachteleier an. Tierschützer*innen kritisieren die Haltung der Hennen. Manche könnten sich nicht mal hinlegen.
Geplantes Verbot des Kükentötens: Systemwechsel verhindert
Der Gesetzentwurf gegen das Töten von Eintagsküken ist ein Fortschritt. Noch besser wäre ein Verzicht auf „Hochleistungsrassen“.
Imbiss-Betreiber über Kochen mit Eiern: „Das Ei an sich ist nicht böse“
Im Imbiss „Egg Kneipe“ dreht sich alles ums Hühnerei. Ein Gespräch über perfektes Pochieren, US-amerikanische Esskultur und die Kraft der Junghenne.
Folgen der ARD-Sendung „Die Eierlüge“: Das Gegenteil vom Federviehglück
Missstände in Bio-Hühnerställen? Der Eier-Zertifizierer KAT wehrt sich gegen Vorwürfe der ARD. Doch das ist nicht der einzige Skandal.
Greenpeace zu Eier und Geflügelfleisch: Aldi und Lidl setzen auf Gen-Futter
Deutschlands größte Discounter garantieren nicht mehr, Eier und Hähnchen ohne gentechnisch verändertes Futter zu erzeugen. Aber es gibt Alternativen.
Betrug mit falsch deklarierten Eiern: Auf Kosten der Hennen
Rund 200 Landwirte stehen im Verdacht, Eier unter Missachtung der Tierschutzregeln produziert zu haben. Betroffen sind konventionelle und Biobetriebe.
Systematischer Verbraucherbetrug: Bio-Eier von unglücklichen Hühnern
Gegen 200 Hühner-Betriebe wird wegen Verbrauchertäuschung ermittelt: Mehrere Millionen Bio- und Freiland-Eier stammten aus überbelegten Ställen.