Substrat
2024-08-18
Le substrat désigne la matrice nutritive dans le cadre de culture végétale.
Sa composition répond spécifiquement aux besoins des plantes cultivées, ses caractéristiques majeures étant :
- Porosité[1], la taille des pores est plus importante que leur quantité (on recommande une porosité de 80 %, ou 15 % de macropores) ;
- Capacité hydrique[2] (on recommande 60 % du volume) ;
- Teneur en nutriments[3] ;
- pH (on recommande une valeur de 6) ;
- Capacité d'échange cationique (on recommande plus de 20 cmol.kg⁻¹).
Ces 5 facteurs sont essentiels, synergiques, et non interchangeables pour un substrat de qualité.
Composants usuels
Le substrat – physiquement — idéal peut être obtenu via un mélange à 2:1:1 de fibres de coco, vermiculite, et perlite[4].
| |Porosité (%)|Porosité à l'air — Macropores (%)|Capacité hydrique (%)|CEC (cmol.kg⁻¹)| |-------------------|------------|---------------------------------|---------------------|---------------| |Perlite | 60| 25| 40| 15| |Tourbe | 80| 10| 60| 110| |Vermiculite | 70| 20| 70| 150| |Balle de riz | 80| 30| 60| 10| |Charbon actif[5] | 90| 60| 90| 120[6][7]| |Fibre de coco[8][9]| 90| 10| 60| 50|
Parmi les composants usuels[10][11], les mélanges sont généralement composés de :
- Perlite ;
- Tourbe ;
- Vermiculite. Utilisé principalement dans substrat à faible rétention d'eau.
En opposition à ces éléments inorganiques (qui ont l'avantage d'être stables) jugés non renouvelables[12], une attention particulière est aujourd'huiportée vers les composants organiques :
- Balle de riz ;
- Charbon actif. Voir aussi « terra preta do indio » ;
- Fibre de coco.