Hildes Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln

Ein beliebter Zwetschgenkuchen auf chefkoch.de

Zutaten (Menge: ×1)

Kuchenboden

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150  g       Mehl Type 405
  1  Pk      Sahnepuddingpulver
120  g       Butter
 60  g       Zucker
  1          Ei
  1  Msp     Backpulver
  1  Schuss  Rum
500  g       Zwetschgen
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Streusel

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100  g   Mehl
 75  g   Butter
 50  g   Zucker
  2  Pk  Vanillinzucker
  1  TL  Zimt
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Utensilien

• Springform ⌀ 26 cm

Anweisungen

• Springform mit Backpapier auskleiden und Rand einfetten.
• Alle Zutaten vom Mehl bis zum Rum verkneten, auf dem Springformboden verteilen und einen Rand hochziehen.
• Zwetschgen entkernen, vierteln und von außen nach innen den Kuchen belegen. Für zu große Hohlräume Zwetschgen zurecht schneiden und befüllen.
• Streuselzutaten verkneten und als grobe Stückchen auf den Zwetschgen verteilen.
• Bei 180° C Ober-/Unterhitze ca 35 - 40 Minuten backen.
• Quelle: https://www.chefkoch.de/rezepte/584841157633103/Hildes-Zwetschgenkuchen-mit-Zimtstreuseln.html